- Quanto costa un sito per un ristorante?
- Un assemblaggio da template sotto i 1.500 euro esiste, ma va considerato materiale di consumo. Un sito di ristorante fatto per lavorare — menù strutturato, prenotazioni, ricerche locali, foto, tracciamento — sta nella fascia tra i 3.000 e gli 8.000 euro, come per le altre PMI di servizi. Si sale sopra i 15.000 solo quando entra il software: ordini online, più sedi, integrazioni col gestionale di sala.
- Possiamo aggiornare il menù da soli?
- Il menù è pensato per essere toccato spesso: piatto del giorno, stagionalità, prezzi. Nella maggior parte dei casi gli aggiornamenti li facciamo noi in giornata; se preferite farli in casa, vi consegniamo una gestione semplice e mezz'ora di formazione. L'importante è che il menù online sia sempre quello vero: un piatto che non c'è più brucia più fiducia di dieci che mancano.
- Serve un sistema di prenotazione o basta il telefono?
- Dipende dal servizio. Un modulo ben fatto, con conferma certa e WhatsApp a fianco, è spesso sufficiente e costa una frazione; i sistemi con gestione dei coperti hanno senso quando i volumi li giustificano. Vi diciamo cosa conviene dopo aver visto i vostri numeri, non prima: vendere il sistema grosso a chi non ne ha bisogno non è il nostro mestiere.
- Avete già lavorato con la ristorazione?
- Sì, e i casi sono pubblici: La Slerfa, street food diventato marchio, e Tessiture Gastronomiche, private dining. Li trovate linkati in questa pagina, col racconto completo di cosa è stato costruito e perché.
- Il sito porta clienti anche senza pubblicità?
- Se è costruito sulle ricerche locali, sì: «dove mangiare», il piatto più la città, il quartiere — sono ricerche che esistono già, ogni sera. La pubblicità amplifica, non sostituisce. Prima si mette in ordine la casa: sito, scheda Google, recensioni; poi, se serve più volume, si accende la spesa — e a quel punto rende, perché atterra su pagine che convertono.